身為一個土城人，阿城鵝肉真的是我們家餐桌的味道。小時候吃年夜飯時我們加一定會繞去買一包煙燻鵝肉回來，那天晚餐的白飯我一定多吃一碗。雖然很多人只知道台北吉林路那間有獲得米其林必比登推薦的阿城鵝肉，但其實這兩間店可以說是「師出同門」，味道、選鵝的堅持都是一樣的，現在就快跟著我這個土城人一起看下去吧！
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土城美食推薦｜阿城鵝肉在哪？地址、交通、停車一次看
✦ 地址：新北市土城區柑林里清水路78號
✦ 營業時間：11:00～20:00
✦ 機車停哪：建議往清水路99巷騎，這條路上有許多機車格可停。
✦ 汽車停哪：汽車建議可以導航「金城立體停車場」，停地下停車場。
✦ 電話：2265-0484、8261-9747、0978-909-778
土城美食推薦｜阿城鵝肉2026重新裝潢最新進度！何時會開幕？
最新消息！ 新北土城美食「阿城鵝肉」宣布將於 2026 年 9 月 1 日起暫停營業並進行重新裝潢，預計於 11 月後重新開幕。身為從小吃到大的在地人，印象中阿城已經不是第一次整修，真的很期待整修後的新面貌呀！
土城美食推薦｜阿城鵝肉候位方式
外帶排隊方式：
如果你是想外帶的人，建議可以先確認好想吃的菜再致電給店家，這樣可以節省現場等候的時間。如果你是沒有電話訂購的人，是可以直接到櫃台告知外帶的呦！（☎️ 電話：2265-0484、電話：8261-9747、手機：0978-909-778）
內用後位排隊方式：
想吃阿城鵝肉的人一定要記得！要先到店門口抽號碼牌等叫號，千萬不要傻傻的站在店門口等，或是一直盯著員工看，這樣是永遠吃不到的喔！抽完號碼牌在旁邊等一下，聽到叫號再上前點餐就可以了。土城人在地小提醒，假日人潮真的很多，記得先抽號碼牌才不會白等！
土城美食推薦｜阿城鵝肉菜單
此為 2026 年店家發布最新菜單，後續若有更新將另行更新。
土城美食推薦｜阿城鵝肉餐點介紹
當天造訪 土城阿城鵝肉 五個人點的是以下餐點：
▶︎ 煙燻鵝肉後段大份 ＄440
▶︎ 麻辣臭豆腐 2 塊 ＄100
▶︎ 綜合香腸 ＄130
▶︎ 米血糕 ＄90
▶︎ 桂竹筍 ＄100
▶︎ 冬粉 ＄45
▶︎ 白飯 2 碗 $50
▶︎ 乾辣意麵 2 碗 $110
以上不收服務費，總計消費 $1,065。
阿城的靈魂招牌就是這一盤！煙燻香氣真的很足夠，不是那種淡淡的那種，所以不用沾醬就非常夠味。至於點前段還是後段，可以跟大家說我們家都習慣點後段，這個帶腿的那個部位，口感最嫩、最多汁，油脂最香。但喜歡吃扎實口感的人，建議可以點前段的胸肉，無骨又大塊。
另外我個人真心推薦，第一次來直接點煙燻的就對了！白斬的對我們家來說單吃有點無聊，一定要沾醬才吃得下去。但煙燻的話，本身香氣就很夠，就算不沾醬也超好吃，所以我們家來阿城都只點煙燻的！
接下來是我個人最推薦的隱藏吃法！來阿城點煙燻鵝肉，我一定會再加點一碗冬粉。冬粉的湯頭不是那種死鹹的，喝起來有淡淡的鵝肉香氣，裡面還有韭菜、豆芽菜跟油蔥提味。夾一口煙燻鵝肉，再吃一口冬粉，那個爽度真的只有吃過的人才懂！
除了冬粉以外我們還會點辣乾拌麵，吃起來有維力炸醬的味道＋辣椒的香氣，整碗吃起來不會很辣，但香氣、鹹度都非常適中，不想吃白飯的人也可以點一碗來吃看看呦！
接下來也是我的必點：綜合香腸！一盤裡面就有三種口味：杏鮑菇香腸、黑胡椒檸檬香腸、辣味香腸，可以一次吃到很過癮。最推杏鮑菇口味，肉跟菇的比例完美，吃得到杏鮑菇的口感跟甜味，清爽又好吃。
麻辣臭豆腐也必點，夠臭才好吃！阿城的不是那種乾乾硬硬、滷到死鹹的臭豆腐，是咬下去很嫩、裡面還很有汁的那種，配微辣的麻辣湯汁真的超下飯。
桂竹筍也是必點的解膩神器！滷得很入味但不會死鹹，口感是脆中帶嫩的，不會像有些店滷到爛爛的。吃起來還有淡淡的鵝油香氣，配鵝肉一起吃超解膩，一口鵝肉一口筍，完全不會覺得油🤤
最後是大家公認來阿城一定要點的「米血糕」！阿城的米血糕真的很強，是那種軟Q、黏性十足的口感，不會散掉。就算不沾花生粉，單吃也吃得到醬油膏的甜味。如果裹滿花生粉再吃，那個香氣更是直接加分，引人入勝！
對了這道是可以加香菜的，敢吃香菜的人記得加，香氣會更足。不過我個人是不吃香菜啦，所以就請老闆不要加囉！
土城美食推薦｜阿城鵝肉從小吃到大心得
說真的，阿城鵝肉真的是我這個在地土城人從小吃到大的味道。雖然知道他要從 9/1 開始裝潢到 11 月，暫時吃不到會有點失落，但也很期待他們重新開幕的樣子。對我們家來說，來這裡吃的不只是一盤鵝肉，是一種習慣。
我們家一直以來都只吃煙燻的，特別愛後段帶腿的那塊，嫩又多汁，香氣才夠。白斬的我們家就比較吃不慣了。每次來就是一定要點煙燻鵝肉配一碗冬粉，再切個香腸、米血糕跟臭豆腐，這樣一桌才算是我們家的味道。希望11月再見面的時候，還是那個熟悉的味道。
最後是大家最關心的：土城店跟吉林店到底差在哪？官方是說，品牌其實早已分成兩套經營體系，分別由土城總店團隊及吉林店團隊各自負責營運。雙方雖然師出同門、擁有共同淵源，但早在多年前，在人員配置、日常營運、財務與管理制度上就已經各自獨立。
業者也特別強調：「師出同門，但各自經營；保留的是情分，分開的是經營責任。」像是在土城總店的外觀上，就還能看到寫著「台北吉林店榮獲米其林必比登推薦」的字樣，雖然已經各自獨立營運，但也能看得出來兩邊的感情應該還是很好！
現在外面鵝肉店很多，但阿城的煙燻味我到現在還沒找到可以取代的。它不是那種很浮誇的美食，就是很實在的味道。肉很嫩，煙燻味有進去，但不會死鹹，如果你是第一次來土城，不要只吃那個什麼，那就來阿城切一盤鵝肉、點個米血糕跟臭豆腐，你會懂為什麼土城人那麼挺它！
延伸閱讀及Q&A
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土城阿城鵝肉地址在哪？怎麼去？
新北市土城區清水路78號。機車建議停清水路99巷，汽車可停金城立體停車場，比較好找車位。
土城阿城鵝肉為什麼暫停營業？何時重新開幕？
阿城鵝肉將於2026/9/1起暫停營業進行重新裝潢，預計2026年11月後重新開幕，正確日期以店家公告為主。
土城阿城鵝肉要怎麼排隊？內用外帶都要抽號碼牌嗎？
外帶不用抽號碼牌！只有內用記得要先到門口抽號碼牌等叫號。另外也建議外帶可以先打電話訂餐比較不用等：2265-0484 / 8261-9747 / 0978-909-778。
土城阿城鵝肉必點什麼？煙燻還是白斬好吃？
第一次來必點煙燻鵝肉！我們家都點後段，帶腿、比較嫩多汁。米血糕、麻辣臭豆腐、綜合香腸也是在地人必點。
土城阿城鵝肉菜單多少錢？有低消嗎？
煙燻鵝肉大份$440左右，小菜約$90-$130，無
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