新北｜新莊越南美食推薦！杜小越：必吃牛肉河粉、生春捲，料多實在

各位新莊美食獵人們請注意！隱藏在中榮街巷弄裡的這間「杜小越越南料理」，絕對會刷新你的美食清單。店面裝潢不是走傳統的越南街頭風，而是營造一種乾淨、文青的質感路線；餐點上更是細心微調，完美迎合了台灣人的口味偏好。如果你平時對越南料理那種強烈的「重酸、重甜、重鹹辣」有些卻步，聽我的給杜小越一次機會，你絕對會被他們溫和卻驚豔的湯頭口味給徹底折服！

新莊越南美食推薦｜杜小越店面位置

地址：新北市新莊區中榮街37號
營業時間：11:00～14:00、17:00～20:00（週二到週五）、11:00～20:00（週六日）

杜小越的位置在新莊區的中榮街，附近有中港大排。如果到了中港大排點燈活動，建議可以從中港大排逛完後走過去用餐。不過要注意的是假日才有全天營業，平日中間是有休息時間的喔！（週一也有公休）

新莊越南美食推薦｜杜小越菜單

新莊越南美食推薦｜杜小越環境

店內裝潢精緻真的不失休閒感！木質桌椅加上藤編燈飾，顏色以原木、綠色跟紅色疊加，在這裡用餐，可以感受到一種精緻的休閒感，讓人非常放鬆。真的是一家不管裝潢還是餐點都讓人感到驚喜的隱藏版小店！

而且廚房是設置在店裡的，但完全不會有味道，我個人超怕吃完飯身上味道很重，這點真的很加分！

新莊越南美食推薦｜杜小越餐點介紹

今天造訪杜小越的是以下餐點：

▶︎ 涼拌鮮蝦豬肉捲 $95
▶︎ 牛肉河粉 $170
▶︎ 炒雞腿肉飯 $165
▶︎ 半熟蛋牛肉湯 $90

以上總計 $520 元

首先我個人最喜歡的其實是這道「涼拌鮮蝦豬肉捲」，也就是大家所熟悉的越南生春捲啦！

吃過很多家生春捲，我其實很怕裡面放薄荷葉、紫蘇葉，吃起來雖然清爽但很嗆🥵 但這家不一樣，完全沒放我最害怕的蔬菜，裡面有蝦子、豬肉、生菜、九層塔、小黃瓜和越南米線，吃起來一樣清爽還很有口感！

沾醬的部分我喜歡再額外加檸檬，這樣沾起來會清爽很多！如果不加的話醬會比較甜，如果怕酸的人應該會比較喜歡店家原版的。

接下來的必點是店家的牛肉河粉，一端上桌可以看到大塊的白蘿蔔在湯裡，整體單喝湯頭是清甜的，感覺真的有下功夫用蔬菜熬！一大坨的牛肉從視覺看上去也很爽，而且肉是偏粉色的，吃起來完全不柴。

一樣建議可以加點檸檬，這樣湯頭會更有層次感。不過份量以我女生角度來說偏少，不會到吃不飽，但就是感覺好像可以再多一些。

接下來是這道炒雞腿肉飯，其實整體很台式，只是口味上真的偏重鹹一點還有一些越南香料的味道。吃完感想覺得這道比較像炒三杯雞蓋飯，應該是台灣人接受度很高的一道飯類。

雖然炒雞腿肉飯也好吃，不過我比較訝異的是店內飯類居然沒有「越南烤肉飯」，我會愛上越南料理是因為烤肉飯，很訝異杜小越居然沒有。

當天還多點了一碗半熟蛋牛肉湯，半熟荷包蛋裡面熟度非常剛好。湯頭跟牛肉河粉一樣，有白蘿蔔而且都是很清甜的湯頭，肉也不少 CP 值很高。

另外如果覺得湯頭的味道酸度不夠、魚露不夠，又或者是想加辣椒，店家在拿取碗筷的地方有放置調味品、檸檬等，可以自行斟酌加喔！

另外要稱讚一下杜小越生辣椒很優秀！感覺上是當天現切不是冷凍在拿出的（沒有出水），因為新鮮所以辣度超夠。

新莊越南美食推薦｜杜小越用餐心得

當天會去吃這間完全是個意外！那天天氣實在熱到不行，我跟男友想破頭還是想不到要吃什麼。直到我腦海裡突然浮現出那種「酸甜開胃」的生春捲，就開始瘋狂碎念、一直說服男友陪我去吃🤣 最後拗不過我的他，其實私底下根本超討厭越南料理。結果他吃完直接大反轉，說：「這家有改良過真的好吃！」

最讓人意想不到的是，他後來竟然還主動推薦給他那群同事們！能讓一個原本聽到越南菜就搖頭的人直接被圈粉，就知道料理不簡單了。（還有菜上的很快也超加分！）

整體來說，杜小越真的有翻轉了大家對越式料理的刻板印象，更用貼心的改良口味，照顧到了每一個挑剔的胃。下次如果有來到中榮街附近，不妨騎進這條路里，親自感受這份來自越南老闆娘的新滋味吧！

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